Cupcakes et mignardises

Cent essais, ce n’est pas une formule. C’est réellement le nombre de fournées de cupcakes que nous avons faites depuis 2021, d’abord pour notre petit cercle, puis pour tester les variations une par une. Cécile sortait de sa pâtisserie d’Angers avec l’idée que les cupcakes étaient simples — et nous avons vite compris qu’ils cachent … Read more

Chaque juillet, Marc ramène du marché de producteurs de Saint-Sylvain-d’Anjou une cagette de myrtilles du Maine-et-Loire — petites, sauvages, acidulées. Cécile en fait des muffins depuis 2021, et après plusieurs essais, nous avons trouvé la recette qu’on refait chaque été. Une muffins myrtilles recette qui met vraiment en valeur le fruit, avec une mie dense … Read more